あなたはつぶあん派？こしあん派？ #木村屋
今朝は木村屋のあんぱんを頂きました。
あんぱんも色々ありますね。
それぞれ美味しいのですが、強いていうと、おぐら（小倉）のつぶあんが大好きです。
それぞれの美味しさを引き出すために、例えば けしのこしあんは、餡がなめらかなのでそれを包むパンにゴマがついてるのかな？とか、それとは逆に、おぐらとうぐいすはつぶあんなので、パンはつるりとしてるのかな？とか感じてみたり。
いずれにしても、デコとボコ/凹と凸相反するものがひとつに調和することで引き立て合うのですね。
そんなことを考えながら頂いていたのですが、あんぱんの美味しさにすぐに思考は停止しました。美味しいってそれだけで絶対的な価値だなぁとしみじみ。
余談ですが、きのこの山、タケノコの里も双方好きですが、強いていうと、きのこの山派です😁
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