#紅茶
バードウォッチングにはレディグレイを
立冬も過ぎ、徐々に冬の気配が出てきましたが、僕的には寒くなってくるとバードウォッチングのシーズンになります。森の木々が紅葉して葉も落ちてくると木にとまった野鳥が見つけやすくなるんです
春から夏にかけての時期は、木々の葉が生い茂ってきて野鳥が見つけづらいですし、鮎釣りのシーズンでもありますので、どうしても釣り優先になってしまいます。
11月になると紅葉も始まり、公園や山の中では野鳥だけでなく景色
紅茶は手間が掛からなすぎ
現在、コーヒーを淹れることにハマっている細君は、今日もYouTube動画をみたり、本を読んだりと研究に余念がありません。先日はハリオのV6を買ってきて、抽出道具も全て一新する勢いです。
また、抽出機器によっても味が違うから、豆にあわせた機器を揃えたいなどと言い出す始末。うん、わかるわかる。コーヒーはハマれる要素が多いんですよね。
ところで、紅茶とコーヒーを比べると、紅茶は手間が掛からなすぎだと
紅茶はコテコテのイギリス風
50代になった頃、コーヒーが飲めなくなったことは以前書きました。
仕方なく、紅茶党に移籍したんですが、紅茶の世界も奥が深い。茶葉の産地から紅茶の種類、紅茶の製法と、かなり広い世界が広がっていることがわかりました。そこで紅茶に関する本を一冊買って勉強したあと、試行錯誤が始まりました。
僕としては、コーヒーを飲んでいた時のようなコクと苦味をできるだけ感じたい。色々試してみた挙句、イングリッシュブレ
