利き酒のコツはありますか？

【広島県神石郡神石高原町　日本酒　神雷】

先日、神雷に酒造りの指導をされる先生が来蔵されたので
利き酒のコツを聞きました

先生が仰るには、

・とにかく色々な種類のお酒を飲むこと
・飲んだお酒の記録を取ること

この積み重ねが大切だと教わりました

また、飲んだお酒を記録、記憶することで
それまでに飲んだお酒と今日飲んだお酒が
似ていることを思い出すことが出来るようです

一気に利き酒の能力が上がることは
ないでしょうが、コツコツと積み重ねる事が大事なんですね

アマゾンでお酒を飲んだ後に記録するものが
販売されていました

記録を頑張ってみよう