7月八寸【料理】【ワイン】【ペアリング】3点に分けてこだわりを解説します

【料理】

7月　懐石のテーマ

　「夏日清風」

　夏の暑い日に少しでも涼しく
　気分良く食事を楽しんで頂きたい
　という想いです　

⚫︎八寸

　灯籠流しを見立て、火を灯し

　平和のシンボルである折り鶴を添えて

　ヒロシマに生まれた私達なりの
　平和への想いが込められています