ささみの特徴

メリット・デメリットについて

ささみは、食感がパサパサしていたり、味が淡泊といった側面があり、苦手なかたもいるでしょう。 味のクセが強くない分、さまざまな料理に活用できることがメリットです。 調理法を工夫することで、食感をよくすることも可能です。 ささみは、炭水化物が含まれてないことから、ダイエットや食事制限中のかたにおすすめの食材でしょう。

ささみばかり食べていると炭水化物やビタミン、ミネラルが不足してしまう可能性があります。 また、愛犬にささみを過剰に与えるとリンの過剰摂取につながります。 カルシウムの吸収が阻害されたり、腎臓に負担をかけたりする可能性もあるので注意が必要です。

鳥ささみ美容効果について

ささみに豊富に含まれるたんぱく質は肌や髪を作り出すコラーゲンの材料となっています。 たんぱく質をしっかりとることで新陳代謝が高まり、新しい皮膚や髪を作れるため、美肌を目指す方はビタミンCと一緒にとるとコラーゲンを作るときにはより効果的です。

どんな効果について

ささみにはビタミンB群が豊富に含まれています。

ささみにはとくに、ビタミンB6、ナイアシンが豊富に含まれています。 ビタミンB6は、たんぱく質の代謝を助ける働きを持ちます。 また、疲労回復効果や、女性ホルモンである「エストロゲン」の合成を助ける働きも期待できます。

鳥ささみ肝臓について

鶏ささみのタンパク質比率

タンパク質は、筋肉や骨、皮膚、細胞等を構成する大切な成分ですが、消化・吸収・代謝・排泄をする際に内臓機能を使います。 そのため、内臓疾患がある子には、高タンパク質の摂取により、腎臓・肝臓・膵臓などの臓器に負担がかかる可能性が高いのです。

痩せるについて

ささみは肉の中で、低カロリー・低脂質です。 同じ量のもも肉（皮つき）と比較すると、カロリーは267kcal、脂質は18.0g少ないのです。 減量するには摂取カロリーを消費カロリーよりも少なくする必要があります。 脂質はカロリーが高いので、脂質の多い食材の食べる量を減らすと摂取カロリーを減らすことにつながるのです。

ダイエット効果について

ささみのダイエット効果は、 高タンパク質で低カロリー なところ！ 筋肉を維持したまま体脂肪を落としていく時に、高タンパク質・低脂質な食材はダイエットの味方です。 つまりダイエット中にささみを食べることにより、 体脂肪燃焼・筋肉維持の効果 を得られます。

食べるについて

ササミには体内で糖や脂を燃焼するための「ビタミンB1」や「ビタミンB2」の含有量が極めて少なく、食べ続けることで糖や脂が代謝されづらい体質に。 ダイエットのつもりで食べていても、逆に太りやすくなってしまうこともあります。 文部科学省の食品成分データベースによると、若鶏肉のササミは100gあたり105Kcal。

食べ過ぎについて

とりささみの過剰摂取に注意しよう

とりささみは、低カロリー、低脂質、高たんぱくなのでとてもダイエットにはおすすめの食材です。 ですが、たんぱく質の過剰摂取は、便秘や痛風等の原因となる可能性がある為注意が必要です。 たんぱく質を一日50g以上摂取している場合は、過剰摂取の恐れがあるので、要注意です。

ブロッコリーについて

むくみ解消のために、ささみとブロッコリーは一緒に摂取するのが効果的です。 ブロッコリーのカリウムがナトリウムの排出を促し、ささみとブロッコリーのビタミンB6とビタミンCが利尿作用と血管強化をサポートすることで、効率的にむくみを解消することができます。 むくみ解消には、食生活だけでなく、適度な運動や十分な睡眠も大切です。