料理研究家リュウジ、「コオロギ食より酪農のことをどうにかしたい」ニュース感想

料理研究家、炎上中の“コオロギ食”にド正論　「本当にその通り」「素晴らしい考え」「お見事」（スポニチアネックス） - Yahoo!ニュース

こちらの記事でリュウジは、コオロギ食にニーズがあればやるけど、今は酪農もやばいんじゃねーの、今牛乳廃棄とか言われてるし、それなら牛乳レシピを作りたい。といった内容のことをいっている。

牛乳の活用は短期的な食糧問題の解決、コオロギ食推進は長期的な食糧問題の解