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ヴェネツィア的料理教室

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私が毎日食べているごはん、 つまりイタリア人がふだん食べている家庭料理をヴェネツィアのマンマから教わったレシピを中心に紹介します。 私がヴェネツィアのマンマの料理と生き方に触発さ…
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#stayhome

ヴェネツィア的料理教室

縁あってヴェネツィアとそこに住む人々に出会い、 その自然とシンクロして生きる暮らしに触れ…

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緑のパワーで心も体もリフレッシュ〜ジェノヴァ名物バジルのパスタ

新緑の季節、ベランダのハーブたちも元気に育っています。 中でも鮮やかな緑のバジルは日々の…

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キアラのティラミス〜元気になるおまじない

イタリアのお菓子の代名詞ともいえるティラミス。 Tira-mi-sù(ティラ・ミ・ス)とは直訳する…

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お家で楽しくおいしいこと〜妄想レストラン「サンダニエレ村のプロシュッテリア」

あっという間に世界中に感染が広がった新型コロナ禍。 このウィルスから身を守る生活も1年が経…

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お家で楽しくおいしいこと〜超簡単イタリアン「チェリートマトのパスタ」レシピ

あっという間に世界中に感染が広がった新型コロナウィルス禍。 緊急事態宣言でいつもの暮らし…

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お家で楽しくおいしいこと〜超簡単イタリアン「ツナのトマトソース」レシピ

あっという間に世界中に感染が広がった新型コロナウィルス禍。 緊急事態宣言でいつもの暮らし…

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お家で楽しくおいしいこと〜超簡単イタリアン「アスパラガスと卵」レシピ

あっという間に世界中に感染が広がった新型コロナウィルス禍。 感染拡大を防ぐため、いつもの暮らしを変えなきゃいけない、 #STAYHOME の日々 。 みんなが家に閉じこもってモヤモヤしているとき、 簡単にできておいしいことを広げたいと思います。 基本身近なものでささっと作れて間違いなくおいしいもの、 そして気持ちがふんわり和むものがいい。 アスパラガスの季節になりました。 北イタリアでもこの時季はせっせとアスパラガスを食べます。 Asparagi con uova という、

お家で楽しくおいしいこと〜超簡単イタリアン「キャベツとソーセージ」レシピ

あっという間に世界中に感染が広がった新型コロナウィルス禍。 緊急事態宣言でいつもの暮らし…

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お家で楽しくおいしいこと〜超簡単ポテトサラダレシピ

あっという間に世界中に感染が広がった新型コロナウィルス禍。 緊急事態宣言でいつもの暮らし…

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