【薬膳編】レシピ30　トウモロコシのご飯🌽

トウモロコシ

ゆでたトウモロコシにかぶりつくと
甘みのあるシャキシャキとした歯ごたえが
たまりませんねえ。

つやつや

炊飯器で簡単につくれる「トウモロコシご飯」ご紹介しましょう(^_-)-☆

≪　材　料　≫　2合分

・　トウモロコシ　・・・　1/2　本
・　生　　　　姜　・・・　薄切り１～２枚
・　白だし　　　　・・・　大さじ　1
・　塩　　　　　　・・・　小さじ　1
・　米　　　　　　・・・　２合

≪　作り方　≫

1　米２合は洗っておき、炊飯器の釜に入れる。2合分の水を入れたら
　大さじ1の白だしと塩小さじ1をいれて、軽く混ぜる
2　とうもろこしは、１本を皮と髭を取ったら４等分にして、そのうちの
　　２切れを炊飯器に入れる。
3　生姜１～２枚も炊飯器に入れ、いつもどおりに炊いていく
4　炊きあがればトウモロコシをとりだし、実を包丁でそぎ切りにして
　とれた実をご飯に混ぜる
5　器に盛る

＊トウモロコシは、芯が付いたままで一緒に炊く。芯からも出汁がでておいしくなる。

生のままでよい：一緒に炊き上げる

炊けたよ

実はこんな感じでとって

出来上がり

五味／五性

五味／五性　平　/　甘
帰　　　経　大腸　胃
効　　　能　和胃　調中　利水　消腫
効　　　果　疲労　むくみ　小便不利　高血圧などの改善が期待できる

＊おなかの調子をととのえながら、水分代謝も助け、むくみや尿量の調整などに効果があるといわれる
＊生姜を加えることでおなかを温めてくれるので、消化不良や胃の不快感なども軽減する効果が期待できる

旬の食材です。
おいしくいただきましょう