てんぷ牛「てるこ」の加工品
こんにちは
今回はてんぷ畜産×炭火燻製工房 ザルツェンライン×薩摩銘酒館 杉元酒店のコラボ商品「ペッパービーフ」と「コンビーフ」の紹介です。
オール手作りの為、少量生産&増産予定なし！であります。
〇ペッパービーフは、味わいが強くスープや煮込み料理に向くウデ肉をあえて使いました。例えるなら薄く切ったローストビーフのような味わいであります。そのままお酒のお供、パンにはさんでサンドイッチ、サラダのトッピングにもいいかもしれません。食品添加物なしです。（50gパックで1300円）味は、オリジナル・ペッパー・ピリ辛の三種類があります。
〇コンビーフは、非常に固いが味が濃厚で挽けば最高級のひき肉になるすね肉のみを使ったこととザルツェンラインさんの加工により、やわらかーくなおかつ濃厚なコンビ―フに仕上がりました。（100gパック2300円）
手作りの少量生産になりますので、取扱いは「杉元酒店」様のみとなっております。5/24の本日より販売開始との事ですので気になる方はぜひ問い合わせをされてみてください。
ウチでも家族内で試食をしました・・・ペッパービーフは、どんどん食べられて写真すらありません・・・。コンビーフは、ポテトサラダになったり。
大胆にごはんに乗せたりしていただきました。
杉元酒店様ではお酒とのペアリングも提案して頂けます。
お酒とのおつまみのマリアージュで相乗効果で楽しめますよ。
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本格的なハム、ソーセージ、燻製を選べて、ベルギーやドイツビールにワインまでも取りそろえる。食のドイツ風セレクトショップ→ザルツエンライン様の詳細はこちらから↓↓
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