後編で語るのは、これからの展開。「茨城を和紅茶のトップ産地にしたい」と夢を抱き、スタートアップの意気込みで「1人ではやりきれない」ほど仕事に打ち込み品質・生産量・認知度を高めていく花水さんの想いとは。

話し手：花水理夫（さしま茶 長野園 茶園管理責任者、茶師）
聴き手：佐野匠（編集・ライター・フォトグラファー）

さしま茶 長野園　https://www.naganoen.com/
通販サイト　https://chabaco.com/
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「腹決まった」とは／人がやれないときにこそ動く／コロナ禍でも積極的に動く／紅茶の専用工場を建設中／作るだけでは、そのものに価値が生まれない／実は飽きっぽいけど、それでも飽きない深さ／猿島全域で美味しい紅茶が作れるように／いろいろな人と一緒に、いい流れをつくりたい／「知られていない」は何もやっていないと同じ／スタートアップのような気持ち／和紅茶のコンサルティングも始めます！／北海道から依頼が来ても動けるようにしておきたい／ものづくりに興味があって、やる気があって、仕事をパっやれる人に来てほしい／ちゃんと休めることも、仕事を長く続けるために必要／茨城を和紅茶のトップ産地にする／「身近になる」ことの難しさ／品質を向上させ、量を作り、面を広げる／一人ではやりきれない仕事／日本のお菓子やスイーツに合わせるなら和紅茶／まずはchabacoで一番美味しい紅茶を楽しむ／花水さんはchabacoではレアキャラ／次の展開のために、いい人に出会いたい

Spotifyからもご視聴いただけます！
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※カバー写真
セッティング・撮影：はすたみすみ　https://www.instagram.com/__hasuta/
撮影アシスタント：石川大地