【グルメ】「佐藤養助」の稲庭うどん(秋田市)
今日ご紹介するのは、秋田市にある「佐藤養助」さんの、稲庭うどん。
稲庭うどんは、日本3大うどんの1つとして有名だ。あとの2つは、讃岐うどんと、水沢うどんだということだ。
こちら「佐藤養助」さんは、創業160年。お店のホームページには、以下の記載があった。
佐藤養助の歴史は万延元年(1860年)、宗家稲庭吉左エ門より二代目佐藤養助によって稲庭饂飩の製法を伝授されたときに始まる。
160年も伝統料理の製法を承継しているというのは、本当に素晴らしいことだ。
駅前西武デパー