四毒抜きの朝食　12月７日〜10日

素敵なジェントルマンなのに「マドモアゼル」な愛先生が、YouTubeで四毒についてお話しされてたの、ご覧になった方いらっしゃるでしょうか。
確かに小麦も砂糖も植物油も乳製品も摂らない方がよいんだろうけれど、個人的にはバターは良い気がします。みなさんもいろいろと試してみた方がよいですよとおっしゃっていました。愛先生は、いつも自分の感覚ファースト。鵜呑みにせずに自分の直感を大切にする。そういうとこ、見習いたいです。

それと、四毒の「毒」という言葉についても言及されていました。からだに悪くても、食べ物であることに変わりはなく、それを「毒」と呼ぶのは少し可哀想な気がすると。そういうところも愛先生らしいなぁと思いました。

愛先生、四毒について詳しくはご存知ではないから、その動画の中でちょいちょい勘違いなこともおっしゃっていて、コメント欄に正しい四毒抜きについてレクチャーがずらりと。後日の動画でお叱り受けちゃいましたと笑ってらしたのも、愛先生らしいと微笑ましく思いました。

◉12月７日

玄米ご飯におでんのつゆかけて、味噌汁／茄子と豆腐
茄子のオランダ、切り干し大根と大豆の煮物
おでん　前々日から仕込んでしみしみ！

◉12月8日

米粉マカロニ入りグラタン、人参と昆布の和物
ほうれん草とツナ、ゆで卵のサラダ
ピーマンと削り節の煮浸し

◉12月９日

玄米ご飯に生卵と削り節かけて
味噌汁／にんじん、大根、茄子、ネギ、豆腐
メザシ一尾

◉12月10日

玄米ご飯に削り節かけて
味噌汁／蕪、豆腐、蕪の葉、油揚げ
メザシ三尾