柿と春菊の白和え「霜降」のおうち養生レシピ#3

秋の乾燥対策に！潤い補給のおかず

柿は肺を潤し、豆腐と共に体内の乾きを補います。ごまは皮膚の乾燥、便秘に。春菊も肺を潤し、痰のつまりなどの改善、また、独特な香りは情緒安定にも作用すると言われています。 このおかずは体を潤すと同時に冷やす作用も強いので、胃腸が冷えて調子が悪くなりやすい方は食べ過ぎにご注意を。