地産地消チャレンジ〜福島編〜

こんにちは〜 私は『Next gastronomia』という食について若者主体で考えていくグループに参加してます。去年度はローカルガストロノミーを考えるイベントを開催しました。 詳しくはイベントレポート見てみてください！↓ (一緒に活動したい人も募集してます〜) 「地元で採れた野菜で作った料理は、やっぱりいいよね！」 「安くても遠い場所で採れた野菜じゃなくて、地産地消目指したいよね！」 (...えっと何故そこまで地産地消にこだわってるんだっけ？) 確かに地産地消の方が輸送