「ミネストローネ『スープ』」？

イタリア語のminestroneは、「スープ」を意味するminestraと指大辞（語義を拡大する接辞）の-oneが結びついたもので、この語自体がスープを表しています。意訳すると「中身の詰まったスープ」になります。

minestraの語源はラテン語のministro「提供する」です。コース料理の初めに出されることから、主人が与えるものという意味合いがあるそうです。