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鎌長の視点

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2020年1月の記事一覧

分類不足の日本料理

分類不足の日本料理

ある香港人が「日本料理はバリエーションが少ない」と言っていた。

「寿司とてんぷらとすき焼きかしゃぶしゃぶ、懐石料理ぐらいしかないし、地方に行ってもあまり変わらない」という。確かに香港に行くと、ありとあらゆる料理が食べられる。何しろ中華料理は種類が多い。いわゆる8大料理に加えて、いろいろなバリエーションがある。日本だと地方料理は「B級グルメ」感がどうしてもあるが、中華料理はそれぞれに高級な料理があ

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1月3日:台北動物園

1月3日:台北動物園

動物園が好きである。

なにしろ子供のころには近所に私立の小さな動物園があって、小学校のころはそれはもう頻繁に動物園に出入りしていた。小学生なら入場料が50円で駄菓子を買うぐらいの感覚で動物園に行っていた。生き物を見るというよりは、動物園の匂いとか動物たちの叫び声とかそういうのが好きだった。その動物園に入ると、まずフラミンゴがいつも「ああ今日も泥水がいい感じよね」みたいな感じで群れるでもなく離れる

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1月2日:基隆、キールン

1月2日:基隆、キールン

ハリウッドばりにKEELUNGと白い看板があるのが港町基隆。もともと入り組んだ良港で戦略的価値は高く、スペイン人が開きオランダ人が占領した後、鄭成功が拠点とし、日本が近代的に改良した港である。台湾縦貫鉄道の北側の起点でもあり、端っこの街という感じは高松によく似ている。聞けば高松友姉妹都市らしい。

そんな良港に欠かせないのが、小高い丘である。中山公園に上ると基隆港が一望できる。これは高松も同じで、

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2020年元旦 台北

2020年元旦 台北

2020年の元旦は台北で過ごしました。台湾は旧正月が主流なので三が日も休みなのは元旦だけで1月2日からは平日ということになっており、日本のような祝祭感はあまり感じられません。いつもより静かだな、という感じです。

私が台北に初めて来たのは記憶が正しければ11歳、1991年のことです。台北の最初のイメージは夕方ついたせいもあり、「暗い」というものでした。どこもかしこも薄汚れた感じで建物の照明は暗く、

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