【これは素麺なのか??】旨味たっぷりの出汁で楽しむ絶品素麺＠西荻窪

みなさん、素麺って聞いたら夏に食べるものってイメージありませんか？😊

今回ご紹介するのは、総武線　西荻窪駅より徒歩12分とのころにあります「MAHOROBA」さんです✨

温かい素麺『にゅうめん』や日本各地の素麺、出汁料理が堪能できるお店です♬

釧路の名が昆布や原木シイタケ、枕崎産の本枯節を厚削りにし、約10時間かけて旨味をとことん抽出した出汁が美味しさの肝になっています😊

三輪素麺や小豆島のオリーブ素麺など国内各地の珍しい素麺やオリジナリティに溢れたフォーなどを堪能することができます😆

焼いた鯛の頭と骨を低温で長時間煮出した滋味が溢れるタイのスープなどを楽しむこともでき、恵比寿で80年以上の歴史を持つ料理屋『魚竹』が母体なので、提供される魚も絶品なんです😋

興味がある方はぜひ行ってみてください♬

MAHOROBA
050-5597-5165
東京都杉並区西荻北4-26-10 山愛コーポラス 101
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131907/13235585/