中沢乳業の乳製品を食べる

中沢乳業株式会社（以下同社）は1973年06月設立で、中沢ブランドの乳製品を企画開発・製造を行っている（1）。

ここで同社が製造・販売している乳製品を紹介する。

01．中沢クロテッド（100g）
中沢クロテッド（100g）は同社が製造・販売しているクロテッド・クリームである（図01．01、2）。

図01．01．中沢クロテッド（100g）。
撮影日：2014年09月30日。

2014年09月27日、成城石井　コトチカ京都店で購入し、30日に喫食した。

スコーンや米国式ビスケットにつけて食べると美味である。
しかし、これが付いたスプーンをココアに入れると、クロテッド・クリームが溶けて、ココアの上に浮かんだ（図01．02）。この件から、クロテッド・クリームが脂であることを思い知らされる。

図01．02．中沢クロテッドを入れた後のココア。

02．中沢サワークリーム（90ml）
中沢サワークリーム（90ml）は同社が製造・販売しているサワー・クリームの1つである（図02．01、3）。

図02．01．向かって左から、玉葱の微塵切りと中沢サワークリーム（90ml）。
撮影日：2019年11月11日。

2019年11月11日、近所のスーパーマーケットで購入し、夕食として喫食した。

玉葱の微塵切りを電子レンジで3分加熱し、その余熱で中沢サワークリームを溶かすことで、サワークリームオニオンを作った（当然胡椒やチリパウダーなどの香辛料も加えた）（図02．01、図02．02）。

サワークリームオニオンを粉吹き芋につけて食べると、非常に美味であった（図02．02）。

図02．02．向かって左から、粉吹き芋とサワークリームオニオン。
撮影日：2019年11月11日。

参考文献
1　中沢乳業株式会社．“中沢乳業株式会社　会社概要”．中沢乳業　ホームページ．企業情報．https://www.nakazawa.co.jp/company/nakazawa-nyugyo，（参照2020年01月06日）．
2　中沢乳業株式会社．“中沢クロテッド（100g）”． 中沢乳業　ホームページ．製品紹介．https://www.nakazawa.co.jp/product/detail/1172，（参照2020年01月06日）．
3　中沢乳業株式会社．“中沢サワークリーム（90ml）”． 中沢乳業　ホームページ．製品紹介．https://www.nakazawa.co.jp/product/detail/1175，（参照2020年01月06日）．