イワシとタコのフェデリーニ

Fedelini di Sardinen e polpo

これはお客に出せるレベルの料理･･  かなり美味しい。作り方は秘密･･･にしておく。ただ材料を混ぜればvery good のは作れるだろうけれども、excellent にはちと遠くなるかも。このNOTEには途中の写真だけは載せておきましょう。

いつかレシピ集が出たら再現も可能となるかもしれません。