カラスミ と ネギ と チリメンジャコ のパス
長ネギと、パリで買ってきたカラスミにチリメンジャコを足して作ったパスタ。カラスミは薄くスライスするのがポイントと、安価なパウダーを混ぜるのもポイント・・・かなり美味しい！！
人数が少ない場合は、ロングパスタで対応出来る。少し細めのフェデリーニを使うと出汁を吸わせ旨味が染み込む。
人数が多い場合はショートパスタの方が分配が楽になる。フジッリはネジの間にソースが染み込んでこれまた美味。
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長ネギと、パリで買ってきたカラスミにチリメンジャコを足して作ったパスタ。カラスミは薄くスライスするのがポイントと、安価なパウダーを混ぜるのもポイント・・・かなり美味しい！！
人数が少ない場合は、ロングパスタで対応出来る。少し細めのフェデリーニを使うと出汁を吸わせ旨味が染み込む。
人数が多い場合はショートパスタの方が分配が楽になる。フジッリはネジの間にソースが染み込んでこれまた美味。
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