タピオカミルクティーの元祖は、カエルの卵だった？？？台湾ビックリB級グルメ４品
最近台湾のB級グルメが注目されています。
魯肉飯（ルーローハン）や台湾カステラなど、日本でも味わえる機会が増えてきました。
タピオカミルクティーがブームになったのも、記憶に新しいですね。
でも、台湾のＢ級グルメはそれだけではありません。
今回は、台北在住で毎日B級グルメを食べ歩いている私が、
「え～～っ、そんなのあり？？？」
と目を丸くして驚いた、台湾ビックリB級グルメを４品紹介します。
その１ 蘋果麵包（りんごパン）
リンゴの絵が描いてあるパンで、スーパーでもよく見かけます。
日本の「かにぱん」を食べているような、はじめてなのに懐かしさを感じます。
ほのかにミルクの味がしますが、リンゴの味はまったくしません。
形もリンゴとは関係ない四角形をしています。
では、どうして「りんごパン」という名前なのでしょうか？
このパンを作った人が商品名を考えているとき、アップルサイダーが流行していたので、人気にあやかり「りんごパン」と名付けたそうです。
「え～～っ、そんなのあり？」
といいたくなってしまうほど、アバウトなネーミングですね。
それでも、「国民パン」と呼ばれるほど、誰もが知っている人気商品になっています。
その２ 鹹蛋糕（しょっぱいケーキ）
台湾が日本の統治下だった1908（明治41）年、台北と高雄を結ぶ鉄道の開通式典が、ほぼ真ん中の台中で行われました。
ここでケーキを配る予定でしたが、あいにく砂糖をきらしてしまいました。
日本の皇族も出席している盛大なイベントで、ミスは絶対に.許されません。
そこで砂糖の代わりに塩で作ったところ、皇族も「おいしい」と喜んでくれたという、由緒あるＢ級グルメです。
では、食べてみましょう。
スポンジケーキのふわふわ感と、ほどよい甘さが舌に届き、小さな幸せを感じます。
でも、真ん中に挟んである具が口に入った瞬間、幸せな気分が一瞬にして絶望に変わります。
しょっぱい・・・
甘いパンにお新香のようなしょっぱいものを挟むなんて、許せない！！
（真ん中の具は、タケノコやシイタケなどです）
「え～～っ、こんなのあり？？？」
とおもわず叫んでしまいました。
スポンジケーキそのものがしょっぱいと勝手に想像していたので、頭の中でシステムエラーが起きてしまいました。
味が舌から脳に伝わってきても、脳が反応しません。
脳を再起動させるために、おいしいB級グルメがたくさんある近くの夜市へ駆け込みました。
（味の感じ方は個人差があります。あくまで私の感想です）
その３ 元祖タピオカミルクティー？ 青蛙下蛋（かえるの卵）
タピオカミルクティーは、本場の台湾では「珍珠奶茶（パールミルクティー）」と呼ばれています。
台中の春水堂本店は、タピオカミルクティー発祥の店として有名です。
黒くて大粒のタピオカが映える、おしゃれなドリンクのイメージがありますね。
タピオカ入りのドリンクは、夜市で「青蛙下蛋（かえるの卵）」の名前でも売られています。
台北郊外の士林夜市が有名です
カエルの絵があまりにもリアルなので、ちょっと引いてしまいます。
「え～～っ、こんなのあり？？ キモ～イ」
と言いたくなりそうですが、勇気を出して飲んでみましょう。
カエルの絵からは想像できないやさしい味で、子供のころを思い出してしまいそうな、ノスタルジックなB級グルメです。
その４ 阿婆尿（おばあちゃんのおしっこ）
下ネタではありませんよ！
台南のご当地ドリンクです。
果汁100パーセントのリンゴジュースに、水をたくさん加えて思いっきり薄くしたような、つかみどころのない味です。
中国語の阿婆（おばあちゃん）の発音がAPPLEに似ていることから、このようなネーミングになったと言われています。
「え～～っ、こんなのあり？？？」
と言いたくなるようなネーミングですね。
かなりきわどい名前なので、お上品に「阿婆水」という名前で売っています。
常温とアイスがありますが、絶対にアイスを選んでください。
常温は生ぬるく、まるでおばあちゃんから搾りたてのような・・・
もっとくわしく説明したいのですが、放送禁止になってしまいそうなので、ここで終わりにします。
続きを知りたい方は、実際に味わってみてください。
＜参考にした資料（すべて中国語）＞
中央通訊社 2022年5月31日号 蘋果麵包
台灣光華雜誌 2006年５月 電機博士的鹹蛋糕──豐原義華餅行
風傳媒
讓日本皇族大喊「歐依西」的鹹蛋糕，發明契機竟是台灣老糕點師的急中生智？
自由時報 2024年7月20日号 阿婆尿
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