魅惑のApple Strudel！
スイーツ大好き男子タチサラです。
突然ですが皆さん、Apple Strudel（アップルシュトゥルーデル）というスイーツをご存知でしょうか？
自分は全く知らなかったのですが、先日シンガポール人の友人が家に遊びに来た時にお土産として持ってきていただき食べてみると、
『お、おいしい！』
久しぶりに、ほっぺたが落ちかけました。
ちなみに、アップルシュトゥルーデルというスイーツは、
・オーストリアおよびドイツの菓子
・シュトゥルーデルは、詰め物を幾層にも巻く甘い菓子
・調理したリンゴをシュトゥルーデル生地で巻いた菓子
と解説されています。
ちなみに、今回食べたアップルシュトゥルーデルは、シンガポールに数店舗ある『Ritz Apple Strudel』というお店のものです。
お店は以下のURLで、写真からもアップルシュトゥルーデルがどんなお菓子かとご想像頂けるかと思います。
食べてみると、カリカリのシュトゥルーデル生地が3層あり、その間にちょうど良い甘さのカスタードクリームとアップルパイで使われるような甘く煮たアップルが入っているというスイーツです。
カリカリとリンゴの触感と程よい甘さのハーモニーが至福の時を生み出してくれます。
久しぶりに感動した食べ物に出逢いました！
なお、今回食べたようなものだけではなく、色々なパターンがあるみたいです。
以下のようなものが一般的なアップルシュトゥルーデルのようです。
久しぶりにすごくおいしいものを食べることができて、「食への探求心」がふつふつと出てきました。
最近は、あまり食にたいして冒険していませんでしたが、シンガポールという国は非常にインターナショナルな都市ですので、美味しいものを探してみて、素敵なものをご紹介していきたいと思います。
まだ、アップルシュトゥルーデル未経験の方、日本でもお店はありますので是非トライしてみてください。
また、シンガポールに来る機会のある方、在住の方、本当にお勧めです！
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