旅するオートミールレシピ | スウェーデン発！「2通りのオートミールパン」の作り方 - Smarrig tv
本記事では、オートミールレシピの材料や作り方、作る際のポイントをご紹介しています。メモを取らなくてもレシピの詳細を掲載していますので、noteブログをフォローしていただけましたら幸いです。フォローしていただくことで、いつでもオートミールレシピを簡単にご確認いただけます。
今回の『旅するオートミールレシピ』は、スウェーデン発の Smarrig tv から Try this recipe with oatmeal and you'll never buy bread again! をお届けします。
オートミールを使った2種類のパンは、作り方や形が異なるレシピです。1つは、イーストなしで作れるパウンドケーキ型のオートミールパン。もう1つは、イーストを使ったケーキ型のオートミールパンです。どちらもオートミールを活用したヘルシーなパンで、簡単に作れるものと発酵時間が必要なものがあります。まずは手軽に作れるレシピから試してみるのもおすすめです。
作り方が気になる方は、動画をクリックしてチェックしてみてください！
▼ ママパン | 有機JAS オーガニックオートミール
Tabisuru Oatmeal Recipe
材料＆作り方
【パウンドケーキ型のパン】
- 材料
型サイズ：22 x 8 cm
オートミール：300g
（クイックオーツまたはインスタントオーツ）
卵：2個
ヨーグルト：150 g
塩： 2 g
クルミ ：100 g
ベーキングパウダー：10 g
- 作り方
最初に：
オーブンを180℃に予熱します。
下ごしらえ：
くるみを細かく刻んでおきます。
生地の作り方：
容器にオートミール300g、卵2個、塩2g、ベーキングパウダー10g、ヨーグルト150gを入れて軽く混ぜます。
刻んだくるみを加え、全体が均一になるまでよく混ぜます。
バターを塗ったバウンドケーキ型（22×8cm）に生地を入れ、しっかり敷き詰めて表面を平らに整えます。
焼き方：
180℃のオーブンで約30分焼きます。
【ケーキ型のパン】
- 材料
型サイズ：直径24cm
小麦粉：400g+10g+50g
砂糖：10g
ひまわりの種：5g
オリーブオイル：25ml
イースト：15g
ビール：250ml
オートミール（ロールドオーツ）：60g
- 作り方
生地の作り方：
容器に以下の材料を順番に入れ、手で混ぜ合わせます：
小麦粉：400g
砂糖：10g
ひまわりの種：5g
オリーブオイル：25ml
イースト：15g
ビール：250ml
さらにオートミール（ロールドオーツ）60gを加え、手でこねながらひとまとめにします。
直径24cmの型に小麦粉10gをふるいで均等に振りかけ、生地を真ん中に置きます。その上に小麦粉50gを同じようにふるいで振りかけます。
布をかぶせて1時間ほど寝かせ、生地を発酵させます。
発酵後、生地の表面にナイフで縦に3本切れ目を入れます。
焼き方：
180℃に予熱したオーブンで30分焼きます。
▼ オートミールの歴史について紹介しています。