夏におすすめなフルーツの食べ方

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長コショウ
ヒバーチ
ヒハツ
ピッパリー
ロングペッパー
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様々な名前で呼ばれているこちら。
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もともとインドから来ていて
サンスクリット語で「ピッパリー」が
中国に渡って「ヒハツ」になり
石垣に渡ったそう。
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沖縄では「ヒバーチ」とよばれていて
沖縄本島や宮古八重山で古くから栽培利用され
豚肉の臭み消し、コーヒーやカレーの風味付け、
沖縄そばの薬味としてもポピュラー！
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コショウの一種なので
同じ辛み成分「ピペリン」を含有していて
ピリッとした辛みだけど
香りは全く似ていなくて
シナモンのような甘い独特な香り！
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アーユルヴェーダでは、
強壮剤（若返りの薬）
強精剤（良い子供を作るための薬）
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消化力を刺激して
アグニ（消化の火・消化力）を燃え立たせ
食欲不振を解消し
さらに呼吸器系にも影響を与えます！
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強い熱性だけど、
クーラー病になる夏の冷え症対策にもオススメ！
　

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旬のフルーツがおいしい季節✨
夏は体を冷やす性質のフルーツがほとんど。
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フルーツのうえにパラリと一振りしてみてください。
一味変わってまたおいしく食べれますよ。
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ちなみに、
まだちょっとはやかったなー！！！ってとき
たまにありますよね。
フルーツは食べてみないとわからない、
当たり外れもあります、、、

そんなときにヒバーチをパラリすると
甘くなる不思議。

ぜひやってみてくださいね！
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