最近のご飯たち。
おはようございます。ちいさなちいさな雑貨屋さんsweetmarronです。
昨日は雨がざざーっと降ったかと思えば、少し晴れ間が覗いたり。
そんなこんなで結局雨が凄く降り出して、中々の一日でしたが、今朝は梅雨が明けたんだなと思わせてくれる快晴＋蝉の声。
夏がやってきたようです…外に出たくない夏が…！！
残り物でトマトドリア。
少し前に義母様にいただいたかつおのツナがあったので、トマトジュースと合わせてドリアにしようと思い立ちました。ベーコンとツナに玉ねぎと茄子を入れて炒めてトマトジュースと砂糖・醤油麹で味付け。
チーズを沢山かけて焼きました。
息子は半分くらい食べました。
「普通に美味しいよ！」と言われてホッとしました…。
鶏トロ肉が安かったので、簡単親子丼。
普段はお味噌汁で作る出汁を分けて使うのですが、めんどくさくて水から玉ねぎと鶏肉を炊いて、お酒とめんつゆ少し、砂糖醤油で味付け。
お肉350gで丼にしたら足りていたのですが、
もう足りない時代に突入です…。
手羽元と卵のお酢煮。
夏はお酢を使う料理が増えます。
ピーマンとハムの醤油麹炒め。
メインの料理が何か忘れましたが、足りないかもと思い、急遽作った副菜。
これが凄ーく美味しかった！
＜レシピ＞
ピーマン3個くらい細切りする
ハム4枚細切りする
ごま油で炒める
酒と醤油麹（醤油）を大匙１ずつくらい適当に回しかけて炒める
※醤油麹でなくても美味しいです。
やっと焦げ付かない感じで加減ができるようになりました…。
オクラのおかか醤油麹和え
yueiseさんの記事を拝見して無性に食べたくなったオクラとおかか、人参を切るのが超めんどくさくなって、オクラだけで作りました。
夫も凄く喜んでいました（息子は無反応…お弁当だと食べるのに、なぜ！！）
とても美味しくて、ご飯に乗せて食べました。
料理の写真をなぜか1品しか撮っていませんが…、私のルールは味噌汁とごはんはセットなので、毎回何かしら味噌汁がついています。お味噌を色々と試すのが楽しくて、スーパーや道の駅で見たことないモノや美味しそうな味噌を見つけると買っています。
最近ヒットだったお味噌。
「産地限定合わせみそ」というシンプルなパッケージに惹かれて、トライアルで購入しました。近所のスーパーより、トライアルの方が、お味噌は新規開拓しているのか、昔ながらの老舗の醤油屋さんのお味噌が良く並んでいます（以前はまったお味噌は消えていた…）。
このお味噌は佐賀県の宮島醤油株式会社さんのお味噌でした。
レシピも豊富で楽しい！いつか行ってみたいと思いました。
お勧めだけど、九州地方限定なのかしら…。
そして、ホームページを見てみると、見たことのある商品が結構沢山！
特にこれは夫が気に入っているのかいつも我が家にある（私は買っていない）。
このうどんスープ、あっさりしてて美味しいんですよね。
風邪で何も作れないときとかにもおススメ。
おまけ。今日の朝ごはん。
ジャムとバターを沢山入れて焼きました。
美味しい！
耳は息子のおやつに。
べっこう飴に絡まった感じになって
焼いてからしばらくするとカリカリサクサクで良い感じ。
息子は焼き立てよりも時間が経ってからのが好きなんだそうです。
前回6枚分で作ったら一度に食べつくしたので
2枚分にしました…。
暑さと売上が微妙すぎて、心が腐りがちでしたが（笑）、
sweetmarronのオープン時から購入してくださっている、本当にオープンしたての頃にアプリで当店を知ってくださったお客様から久しぶりに注文が入りました。
オープン当初まだ誰もsweetmarronを知らない時代に、私がセレクトした細々したものを沢山選んでくださったお客様。
「飽きられるかも」という、不安と共に日々セレクトを繰り返す。
私の根源は恐らく「セレクトしてよかった～」「あ、見つけてくれた！この作品（アイテム）の良さを知ってくれるの嬉しい！」という気持ちで続いているので、この気持ちをオープン当初に沢山与えてくださったお客様は、やはり忘れられない存在です。
オープンしてから商品も若干変遷しつつありますが、やっぱり楽しんでいただけるモノをセレクトしていこう！と気持ちも引き締まりました。
一人でしている仕事ですが、この方をはじめとして、沢山の方に支えられているんだよなあと、思う朝のひとときでした。
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