今日の台所（2行レシピ）#4タンドリーチキン_大活躍のスパイスで

ヨーグルトを使い切りたいとき、鶏肉があれば、いつものスパイスでタンドリーチキンを作ります。必要なスパイスはウコンとガラムマサラだけ。これを3:1で混ぜ合わせておけば、ピラフにマリネに大活躍します。

〈材料〉
・鶏もも肉2枚
・ヨーグルト大さじ3杯、同量のトマトペースト（無ければケチャップ）
・にんにく一片、同量のしょうが
・カレースパイス（ウコンとガラムマサラ、無ければカレー粉）大さじ2杯
・塩、こしょう適量

〈作り方〉
①鶏肉にヨーグルト、トマトペースト、にんにく、しょうが、カレースパイス、塩、こしょうを混ぜ合わせておく。
②220度のオーブンで20分ほどベイクする。

〈いただき方〉
・ししとうやピーマン、ミニトマトを鶏肉と一緒に混ぜ合わせ、ベイクしても良い。
・たっぷりの生サラダを供すると、ヨーグルトの爽やかさが際立つ。
・生のハーブを上に載せてベイクすると香味が良い。