ビリヤニに添えてあるあの白いの、『ライタ』の作り方

ビリヤニに添えてある野菜のヨーグルト和え、「ライタ」の作り方です。

ビリヤニを食べすすめながらたまに和えてみると、食感はふわぱらしゃきしゃき。スパイシーな刺激がマイルドになり、ビリヤニにスウィング感が出てきます。

材料（4人分）きゅうり：半分
ヨーグルト：半分
塩：ひとつまみ

きゅうりを角切りにします。
（かっぱ巻きに使うみたいに縦長に揃えて切って、短くしていくとよいです）

ヨーグルトとキ