紅茶シフォンケーキ

・ミルクティー液（水3:牛乳1で紅茶を煮出して冷ましたもの）65g
・卵3個
・サラダ油55g
・砂糖50g
・薄力粉70g
・紅茶　ティーバッグ1個（粉に混ぜる）、2個（ミルクティー液を作る）

⑴卵を卵黄と卵白に分ける
⑵卵黄にミルクティー液を入れて混ぜ、サラダ油も加える
⑶オーブンを予熱（180℃、35分）する
⑷卵白を泡立てる
⑸薄力粉をふるう
⑹薄力粉と紅茶（ティーバッグから出してそのまま）を卵黄液に入れて混ぜる
⑺卵白を3回に分けて入れる
⑻型に流し込んで焼く

卵白の泡立てなどの詳細な工程は下記記事を参照