アイスランドのごはん事情と旅の記録その❷
アイスランドのごはんと聞いても、
あまりピンとくる人はいない気がする。
日本とアイスランドはなかなかに遠く、飛行機で14時間ほどかかる。だけど、この国のごはんは日本人の私には、わりとしっくりと馴染んだのだった。
アイスランドの定番あさごはん
ホテルの朝ごはんで毎回出てきたものがある。
それは、「スキール（Skyr）」という濃厚なヨーグルトのような食べ物だ。
味は水切りしたヨーグルトにマスカルポーネを混ぜ込んだような、濃厚な味わいだ。私はこの「スキール（Skyr）」がすご
