2022年7月レッスン「ラタトゥイユとエスカベッシュ」

今月のテーマは、「ラタトゥイユとエスカベッシュ」です。

つい先日まで、アトリエの近くでツバメの巣をよく見かけていたのですが、子ツバメたちはみんな巣立っていき、セミの声が聞こえる季節になりました。
今年は、ラニーニャ現象の影響とのことで、暑すぎたり大雨が降ったり、よくわからない天気が続きますね。

私は、いつも通り、アトリエレッスンとオンラインレッスンをしつつ、試作や新しいレシピを試したりなど、元気に活動しております。

今回は、少し夏っぽい3品を作ります。

今月も楽しい時間となるように頑張ります。
どうぞ、よろしくお願い致します。

今月のMENU

• ラタトゥイユ

• 夏のお魚のエスカベッシュ

• レモンとアンチョビ、大葉のパスタ

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