ツナとニラとにんじんが入ったスンドゥブ(20201023晩ごはん②)

材料

(4人前)

あさりの旨み！海鮮スンドゥブ　2袋

にんじん　半分

ニラ　切ったときに片手で掴めるくらい

ツナ缶　1缶

卵　4つ

レシピ

①袋に入った豆腐2丁と赤いタレを鍋に入れる。飛び散らないように注意！

②小指くらいの長さに切ったニラとスライサーでスライスしたにんじんとツナを鍋に入れ、火をつけて、煮立たせる。

③煮立ったら、中火で3分煮る。豆腐を崩さないようにお玉で鍋を時々かき混ぜながる。

④鍋に卵を4つ入れ、少し煮て火を止める。

⑤スープを器に入れる。卵を１人１つずつ豆腐が均等になるよう入れたら完成。

味

海鮮の出汁がきいていて美味しい。にんじんなど具を入れたからかそこまで辛くないので、煮るときに一味唐辛子を入れても良いのかもしれない。ツナは意外と唐辛子が入ったスープと合うのだ。残ったスープを温め直して、ご飯を器に入れてシメにするのもあり。レンチンするときは卵の黄身に穴を開けておいてね！

作った感想

　煮ていると豆腐と一緒に入っている豆乳が固まってくるので注意。