コーヒーと過ごす私の贅沢な時間

10年以上も前の話だが、カナダに移民して最初の仕事は「カフェ」でのバリスタ。

バリスタというと、おしゃれに聞こえるけど、スターバックスではなく、
香港から移民した夫婦が経営していたカフェ。

スタバのように華やかさはなかったけど、レトロな感じですごく落ち着くカフェだった。

オーナーが、コーヒー豆にこだわってて、毎日違う豆で「ダーク」と「ミディアム」ローストのコーヒーを提供していた。

私のお気