新玉ねぎで作る簡単キムチ🧅

今年初購入の新玉ねぎ…で…超ずぼらな…甘辛酸っぱ…新玉ねぎキムチを作ってみました。

▶材料

•　新玉ねぎ　一個（好みで…キュウリとニラ）　

•　ヤンニョム

コチュジャン、唐辛子粉、かんたん酢（お酢の場合は＋砂糖）、すりごま、片栗粉

▶作り方

①玉ねぎとキュウリを食べやすいサイズで切る。

②ボールにお酢を入れて、コチュジャン（大さじ２）、唐辛子と片栗粉を少々入れてよく混ぜる。

③ヤンニョムに①とすりごまをたっぷりあわせて完成。

✔「かんたん酢」を使うと砂糖はいらないと思いますが...蜂蜜をすこし入れると艶もでてよりおいしくなります。

✔片栗粉は入れなくてもOK...とろみが欲しかったので入れてみました。

✔タッパーに入れて保管すますが、変色の恐れがあるのでタッパーにポリ袋に入れてからキムチを入れる事をお勧めします。

✔ニラとキュウリを入れるとよりおいしいですが、今回はニラなしで😅キャベツでも同じヤンニョムで作れます。

甘辛酸っぱさが癖になる新玉ねぎキムチ！いかがですか？

ちなみに…ニラ入りはこんな感じ😁