侮れぬ、テリーヌ
人生で初めて、ショコラテリーヌを食べた。
ショコラテリーヌ、皆さんはご存知だろうか。
基本的にショコラテリーヌとは、チョコレート、卵、バターなどを合わせ、テリーヌ型を使って焼いたチョコレートケーキのことです。 しかし現在では、テリーヌ型を使用せずにパウンド型を使った長方形のものも含めてショコラテリーヌと呼ぶこともあります。
たまたま立ち寄ったカフェでのこと、コーヒーだけだと物足りないな、と思い
何となく追加でショコラテリーヌを注文した。
私は正直舐めてた。普通のチョコケーキだと思っていた。
一口食べて、衝撃を受けた。
口に入れた瞬間、シルクの布で包まれたかのような滑らかな食感。そして広がる上品で濃厚なチョコレートの香り。
「美味しすぎる…」
それ以外の言葉は見つからなかった。
さながらカリオストロの城。
「ヤツはとんでもないものを盗んでいきました。あなたの心です」と言わんばかり。
私の心は完全にショコラテリーヌに奪われてしまった。
何気ない金曜日の午後の話である。
平日からこんなに最高の体験ができるとは、運がいい。
今度は、ご褒美として食べに行こう。
↓今回行ったお店