遊庵『お持ち帰りレシピ』とろろ納豆そば

お持ち帰りの蕎麦を茹でます。

そば 二人前
長芋100g
納豆2パック
卵黄2個分
ネギ(刻み)適量
刻みのり適量
練りワサビ適量

《下準備》
長芋は皮をむき、すりおろす。

水気をきった蕎麦を、器にそばを盛って長芋、納豆をかけ、納豆の中央を少しへこませて卵黄をのせる。刻みネギ、刻みのり、練りワサビ、麺つゆを添える。

以上になります。

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東京都品川区西五反田7-13-11

品川・五反田のそば処【遊庵】