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医学論文解読

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本

食にまつわる世界中の論文を読み、日本語で解読します。食の真実に近づけますように。

運営しているクリエイター: snoopyio

#肥満

医学論文解読 : トランス脂肪酸が子供を肥満にする (スペイン)

スペインで行われた1744人の4-5歳を対象にしたコホート研究。トランス脂肪酸には科学的な合成…

4年前

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医学論文解読 : 精製された白いパンは肥満につながる。

白米、砂糖、小麦と白く精製された糖質は肥満との相関が多く散見されている。ダイエットに効果…

4年前

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医学論文解読 : 地中海食 vs 低炭水化物 vs 低脂肪

ダイエット（体重減少）に効果的な食事を調べる研究。322人の肥満体型（平均BMI : 31）の人を…

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医学論文解読 : じゃがいもは肥満と本当に相関しているのか (1)

肥満との因果関係があるとして、じゃがいもが槍玉に挙げられることは多い。じゃがいもの摂取量…

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医学論文解読 :体重と脂肪摂取は相関しない

5大陸、18か国のおよそ13万人以上を対象に7.4年間（中央値）追跡研究したのが本論文である。史…

4年前

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