医学論文解読 :体重と脂肪摂取は相関しない

5大陸、18か国のおよそ13万人以上を対象に7.4年間（中央値）追跡研究したのが本論文である。史上最大規模のコホート研究であり、かつ、2017年というごく最近の調査結果である。しかも掲載はTHE LANCET（最も権威のある医学雑誌の一つ）だ。現在の我々の食生活や食文化を反映しているので、結果の信頼性は非常に高いと思われる。 結果としては炭水化物の摂取は死亡率と相関するが、脂肪の摂取は相関しない、というもの。日本も含めて「脂肪の摂りすぎに注意するべき」と今日現在警鐘を鳴らす