OKUMUSA marché

今日のお昼は、薬膳ごはんと喫茶のお店
オクムサ・マルシェでとることにしました。

手作り感溢れる外観。
一歩お店に入ると、店員さん全員で暖かく出迎えてくれました。

お料理を頼んでから、まだ間があるので、
二階に上がって、芹ケ沢陶房の仮設ギャラリーを拝見。

この日は豆皿が中心でしたが、常設展示場では
様々な器があるそうなので、興味のある方は
「芹ケ沢陶房」で検索を。

そうこうしているうちにお料理が運ばれてきました。

まずはパートナーの注文した、おにぎり定食から。

越生は梅で有名な地です。
おにぎりの具も当然、越生産の梅ペースト。
お味噌汁の出汁も、お隣の坂戸市産の鯖節などを使い、
ご当地産にこだわっているそうです。

私が頼んだのは、胡桃そば。

汁の左の小皿に胡桃ペーストが乗っており、
食べ進めて味に飽きてきたら、胡桃で味に変化をつけてください
とのこと。

味もさることながら、胡桃は身体を温める効果があり、
腎を補って強壮にし、肺を温め腸を潤すと言われているそうです。

その他にも、薬膳カレーやスイーツなどもあるので
そちらも是非。

オクムサ・マルシェ

営業日:土、日、月、火
営業時間:11:00～17:00
電話番号:080-9973-5457