作品としての和菓子

2021/11/6

「NIWA」

これからの進路選択に向けて、

定期的なポップアップには、

今月で、一旦区切りを設けさせていただく訳ですが、

これからも

食をツールとした探究は続けていきます🙌

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なぜか。

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自分が生きた世界と、

そうでなかった世界とを比べられたとして、

自分が生きた世界の方が、

世界がちょっとでも素敵なものになればと思いうからです🌏

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そのためのアーティストという手段に惹かれ、

世界に何か価値あるものを提供したいと思いますし、

世界の進む道を根底で決めている、

僕たちの美意識というものを、

ちょっとでも、より素敵な方向へ提案できたらな、と思います🌱

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例えば、以前創らせていただいたNIWA

（投稿の写真のものです）

日本庭園の枯山水は、

それまでは、庭園にとって欠かせないものだとされていた水を省き、

より洗練された美しさを提案しました🪨

水のないモノたちで、

水の流れを表現すること。

NIWAでは、それを和菓子で表現しました✨

お皿の上に、どこか流れを感じてほしい、

そんな思いをのせています🍵

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水なしで水流を感じることは、

余白や無に、美しさを見出す感性を育み、

多くの人に注目されがちなものによって

隠れてしまっている価値に気づく感性に繋がります😌

それは、本当の豊かさに気づくことであり、

幸せを発見することでもあると思うんです🍁

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作品としての和菓子にふれていただくことで、

そんな美意識を考えるきっかけになることを願い、

これからも活動していきます👋


👇

それでは、良い一日をお過ごしください🙌

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