今日の晩御飯㊴ネギだくもつ鍋とかぼちゃサラダと馬刺し編

こんばんは、今日もお疲れ様です。11月も後半、やっぱ鍋の季節ですね。
寒くなると恋しくなる鍋料理。「野菜がたっぷりとれる」「簡単・手軽」「体が温まる」「冷蔵庫の食材の整理ができる」などの理由から冬の食卓に鍋料理は欠かせませんよね？　昨日の青ネギ残ってる、、消費のために鍋物だ。

さあ、スーパーに買い出しに。

にら、キャベツ、しょうが、とうふ（絹ごし）、もやし、ごぼう
砂糖、ぶなしめじ、えのき、にんにくスライス、鷹の爪（輪切り）
ストゼロ（ダブルレモン）

いつも買ってるホルモンセンターが定休日なので
ホルモンはお肉屋さんで買いました。

牛もつ、丸腸、馬刺し、もつ鍋スープ

調理中BGM

忘れられない　この夜を
去って行った君の顔を
この物語はこうやって
続いていくのか

君はいつも笑顔だったけど
その瞳には悲しみが映っていた
そう　悲しみが映っていた

忘れられない　明日を
悲しみと向き合う時を
君がそばにいたのに
僕は君を手放した

生きていけない　君なしでは
生きていけない　これ以上耐えられない

悲劇のバッドフィンガー。。

名曲「ウィズアウト・ユー」を書いた後、自死に追い込まれたバッドフィンガーの2人

ホルモンを水洗い
臭みもないのでこのまま鍋に入れちゃいます

ネギ

キャベツ

ニラ

調理時間　45分
出来上がりはこんな感じでした。

かぼちゃサラダ　ベビーリーフにオリーブオイル
と塩を少々

馬刺し　薬味はすりおろししょうが、
ネギと玉ねぎ、ごま油少々

本日我が家の夕食です。
いただきます！

後半は辛子明太子で味変して頂きました

参考レシピ

今日の晩御飯｜カノウマコト｜note

そういえばNetflixの『極悪女王』観ました。
面白かった。剛力さんが良かった。