いか焼きを食べてからが大阪(2) 白泉堂さん

あなたは大阪にきて「たこ焼き」だけ食べて満足してないですか？
大阪のコナモン「いか焼き」も、どうぞおわすれなく。
(1612文字)

白泉堂はくせんどうさん

駄菓子＋喫茶店＋いか焼き
こどもからおとなまで。
幅広い年代が集う最強の布陣。
わたしの記事に、たびたび登場の白泉堂さんです。

白泉堂(はくせんどう)さん
大阪市城東区今福西1-9-27
9:30~17:30
城東商店街
日曜休み

もより駅は……
●Osaka Metro(大阪メトロ)今里筋線・鶴見緑地線…蒲生四丁目がもうよんちょうめ駅・徒歩約５分

蒲生四丁目がもうよんちょうめは、通称・がもよん
白泉堂さんは、がもよんの城東商店街・薬屋さんの路地の奥です。

いか焼きは、早めに終了します。
わたし、5時過ぎにいったら終わっていました。
客足が途絶え、鉄板を掃除したのでしょう……個人店あるある。

時短営業の時代

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いか焼きとは

(いか焼きを、ご存じのかたは、飛ばしてください)

◆いか焼きは、大阪の庶民的なおやつです。

◆上下から挟む専用の鉄板をつかって焼くコナモンです。

◆鉄板焼きのお店、たこ焼きのお店・甘味処などのサイドメニュー的存在。

◆単独いか焼き店は絶滅しているかもしれません。

作り方
①小麦粉をといた生地を、鉄板の上にクレープのようにのばす。
②一口大に細く切ったイカを投入。
③鉄板でプレスし、ソースを塗り完成。

◆いか焼きは、短時間でできます。イライラしません。作りおきナシ。

◆たこ焼きのように、みんなで分けけにくいので、個人で食べるおやつ・お酒のアテとしての存在なのです。

◆テイクアウトが中心ですがイートインできるお店もあります。

◆お店により「いかやき」「いか焼き」「イカ焼」と表記が違います。

テイクアウト

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白泉堂さんのテイクアウト

「いかやき」ひらがなです

◆いかやき…200円

だいだいどこの店もこの価格です。
いかは歯ごたえあり(かため)生なまではなく、干物かんぶつのスルメを戻して入れているのかもしれません。

◆いか玉子野菜…300円

生地のなかにきざんだキャベツ。
「キャベツ焼き」のキャベツ少なめのイメージです。
少量の野菜も摂れて罪悪感ナシ。

【白泉堂さん・いかやきのたたみかた】
まず、ふたつ折り、半円形に。
左右を三等分。中に折り込んでいます。

市販の暖簾は「いか焼」

ピカチュ……いや黄色いメニュー柱。「いかやき」のほかにも駄菓子メニューがたくさん。
ぜったいに手ぶらで帰れません！
わたしは全品制覇をねらいます。

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喫茶店で食べる「いかやき」

駄菓子屋・白泉堂さんの奥にある喫茶店。ゆっくり座っていただけます。

遠慮せずどうぞ！

カウンターに腰かけます。
城東商店街マップ・パンフレットは、持ち帰れます。
ドリップコーヒーと、いかやき。白泉堂さんならでは。

◆いかやき…200円
◆ほっとコーヒー…300円

お皿からはみ出る、いかやき！
たたんでません。
真ん中にダーツ(つまんでいる部分)をよせて、かろうじてのっかっています。

なんとマヨネーズかけ放題！
雑多なフシギ空間でいただく「いかやき」
駄菓子屋さんの喫茶店なのでビールはありません。
　ドリップコーヒーおいしい！

駄菓子屋さんの奥が喫茶店。
唯一無二の存在・白泉堂さん。
もちろん店先で購入した駄菓子を食べることもできます。

白泉堂さんで買いました

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おわりに

いか焼きは、大阪の中心・繁華街やオフィス街にはありません。
なぜなら、

「いか焼きドーナツ化現象」とでもいいますか。
大阪市の端っこ、リアル下町・みんなの暮らすまちにあるのです。

小銭をにぎりしめキラキラした顔でお菓子をえらぶ、こどもたち。
アイスモナカ、いか焼き。
こどもにかえる。かつてのこども。

まだこんなところが大阪にもあるのですよ。

◆いか焼き・シリーズ記事◆
第一回のみ有料・100円

毎週日曜日は
「自由エッセイ」の日

いつも　こころに　うるおいを
水分補給も　わすれずに

さいごまでお読みくださり、
ありがとうございます。