【心に残った他人の言葉⑬】「食べることは生きること。生きることは食べること」平野レミさん

私は無類の名言好きだ。

これまで10年くらい、本やらテレビやらで見かけた名言をノートに書き留めてきた。ここ最近は、スマホの日記アプリに入力することもあり、なんとなく整理がつかなくなってきた。

これからは、このnoteに記していこうと思う。

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昨年、１回目の緊急事態宣言が明けて、新しい日常が動き出した頃だったろうか。『あさイチ』のゲストに、料理家の平野レミさんが出演していた。

十年以上前、藤井隆がマシューというキャラクターに扮した番組の料理コーナーで、彼女が破天荒料理を作る様子を観ていた。それまでの料理家のイメージをくつがえすキャラクターに釘付けで、マシューとのコンビネーションも最高だった。（復活してほしい〜）

その番組もいつしか終わり、昨年の『あさイチ』で、結構久しぶりにこの人を観たような気がする。相変わらずの飛ばしっぷりで、メチャメチャ笑ったし、すごく元気をもらった。

この人の、ある意味すごい名言。

「喉を通るときその料理になっていればいい」

目ン玉飛び出すほど驚いた。コロッケは揚げないで具の上に衣部分をふりかけるだけ。餃子も包まない、みたいな。

すごい発想だ。常識にとらわれない。

この人、心から尊敬する。

『あさイチ』でも破天荒料理を作ったりしてかっ飛ばしていたが、ふと（本当の）名言が飛び出した。

「食べることは生きること。生きることは食べること」

ホント、これに尽きる。

食べなきゃ生きられない。

だから美味しいもの作ってモリモリ食べるんだ。

コロナ禍ですっかり外食をしなくなった。お惣菜もほとんど買わなくなった。

かといって料理が得意なわけじゃない。

故に、おかずを何品も作るのがキツイときもある。そんなとき、もう一品作るエネルギーをくれるのが、この言葉だ。

ちなみに、尊敬するレミさんの教えを胸に、ロールしないキャベツ名付けて「ローらないキャベツ」を作ったことがあるが、

娘からは、「次からはロールして」と言われた・・・。