マネしてはいけないカレー風なべ

2人分（牛肉多め）・野菜の量はお鍋の大きさと相談

牛肉400g ・ニンジン・玉ねぎ・ニンニク・エリンギ・たまご・水600・カレー粉（ルー）・香辛料各種

まず始めに・・・私の調理方法はちょーてきと〜です

基本、量は計りません　ので、同じ料理は二度と作れません

一期一会です　出会いと別れを繰り返しながら成長していきます

再現性って何？　って感じです

また、何かのレシピや動画を参考したモノでもなく、料理は素人です

なので、作り方に理屈はありません　単なる思いつきです

まず、ニンニクを加熱します

ホントはもっと細かく切った方が良いのでしょうけど、メンドくさがりの私は芽を取り、テキトーに切ることで限界デス

また、フライパンを使う方が良いのでしょうけど、洗い物を減らすために煮るナベをそのまま使用して加熱します

そして、牛肉を投入

加熱しながら、ナツメグを投入

牛肉の色が変わったら、器に移します

そして、だし（カツオだしとあごだしを混合　基本何でも混合しがち・・・）を入れて、ニンジンから煮ていきます

カレー風なべを言い訳に、野菜は炒めません

柔らかくなってきたら、続けて玉ねぎを投入

カレーを入れてからは、あんまり煮込まないので、この段階でよく煮ます

一度火を消して、冷まします（理由は特にありません　食べるまでの時間調整？　寝かせた感が出る？デス）

牛肉と、エリンギを投入　再度ナツメグも投入

ここで大好きなパプリカを買い忘れた事に気付く私・・・しばし、呆然

我に返ったら（煮たってきたら）カレーを投入　粉にするかルーにするかはお好みで　ルーだと食材とよく絡み、粉だとあっさりします（小麦粉との調整）

ルーを入れるのであれば、箱に買いてある量の半分から3分の２くらいで

各種香辛料を入れたら、すぐに火を止めてかき混ぜ　完成です

今日は友人と2人で食べますが、残りは私独りで翌日に食べます

キャベツを足したり、忘れずにパプリカを追加していただきます

カレーは万能ですよね　肉・魚・野菜・豆・・・何でもOK　

失敗がない　　最強ですよね