缶コーヒーと松島海岸 ｜ 小布施でカフェを始めるまでの話

２０１７年６月、私は千葉伸一さんと宮城の松島で缶コーヒーを飲みました。私の一番の「カフェ」の思い出です。

知人が「カフェをやろうと思っているなら、千葉さんが合いそう」と紹介してくれて、連絡をするとお返事をいただき、会うことができました。

千葉さんは、松島で松華堂菓子店というお店を経営されています。カステラやダックワーズなど、洗練されながらもどこか懐かしいお菓子の製造販売。さらに、Le Roma