ホリスティック栄養学に納得できる３つのポイント

♢はじめに 「〇〇を食べると痩せる」「疲労回復には〇〇がいい」など、健康維持や美容増進を目的とした文言をよく目に（耳に）すると思います。 次から次といろんな食材や栄養素の名前が出てきて「この前まではこう言ってたのに」「いろいろ試したけどどれも効果が出ない」と感じている方も多いのではないでしょうか。 栄養士として働いていた頃、「便秘にはこれがいいですよ」「必ず３食食べましょう」などとアドバイスをする中で、私は違和感を感じていました。 「人間ってそんなに単純なものなのかな」と