ベトナム、民族文化と生活に触れる旅＜ハノイ＞
＜ハノイ＞ジャスミン茶作り
午前中に蓮茶作りを見せてくれたお茶屋さんが、午後に自宅で行うジャスミン茶作りを見せていただけるということでお宅を訪れると、外まで流れてくるジャスミンの香りと可愛らしい籠の小鳥が出迎えてくれました。
蓮茶作りを見せていただいた時と同じアルミの洗面器みたいな容器が玄関内に積まれています。
夜、茶葉が入った容器にジャスミンのつぼみを入れて一晩、翌昼に茶葉から開いたジャスミンの花をあげて、葉を乾燥させて、夜に再び香りを付ける。
これを三回繰り返すとできあがりです。
ジャスミンの香りに包まれて、ぜいたくな昼下がりを過ごしました。
上の記事はベトナムの民族文化と生活に触れる旅の途中の記事です。
他少数民族の物語も読んでいただけたら、幸いです🍀
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？