バルカン半島を点々、郷土菓子を尋ねて＜北マケドニア＞
＜北マケドニア＞オフリド、スーパーで買い物
ひと歩きした昼食後のデザートは、カダイフ＆地元メーカーの紅茶。
カダイフは、トルコ語で柔らかいという意味で、細い麺状の形をしていることから天使の髪とも呼ばれています。オスマン帝国時代からあるもので、カダイフで作るスイーツとしては、カダイフタトゥルス、キュネフェ、カダイフドルマス等とカダイフを使ったデザートがあります。
おじいちゃんが持っていたダークチェリーが気になって、スーパーへ。
ユーロを出してもお釣りはそこでしか使えぬマケドニア札なので、見るだけと思ったけれど、バラエティーあふれるお茶コーナーや美味しそうな紅白チェリーに初心を忘れます。
果物類は箱のなかに盛られているものを、好きなだけビニール袋に入れてレジに持ってゆくという量り売りシステムです。
おつりのマケドニア札、10と50ディナール札はマケドニアらしい図柄です。1000ディナールの図は聖ソフィア聖堂。もちろん、聖ソフィア聖堂でかざしてみます。
上の記事はバルカン半島の郷土菓子を尋ねる旅の途中の記事です。
他地域の物語も読んでいただけたら、幸いです🍀