タンドリーサバサンド　【ミヤオの今日のサンド day21】

在宅勤務により担当になった朝食サンドイッチ作り。
せっかくなので記録に残していきます。

■ 今日のサンドイッチ

タンドリーサバのサンドです。

サバをタンドリー風に味付けしました。インドの風（味）とサバサンド。サバ。レタスを多めにして香辛料の風味もさっぱりさせます。

■ 材料（2人分）

サンド
・普通の食パン（8枚切り）　3枚
・タンドリーサバ　半身1枚
・レタス　大2枚
・たまねぎスライス　10枚
・マヨネーズ　大さじ1
・ガラムマサラ　気持ち

タンドリーサバ
・サバ文化干し（中骨抜き）　半身1枚
・ヨーグルト　大さじ5
・ケチャップ　大さじ1
・カレー粉　小さじ1
・ガラムマサラ　小さじ1/2
・七味　大さじ1
・塩　大さじ1

◆ タンドリーサバ

材料をよく混ぜて一晩漬け込んでおくだけです。

■ 手順

1. タンドリーサバを焼く
2. パンをかーるくトースト
3. パン→レタス→マヨ→ガラムマサラ→たまねぎ→パン→サバ→パンの順で重ねる
4. いただく（美味しいです） 

サバを焼いている時から素晴らしい香り。

■ 評価点数（★５段階）

ミヤオ：★★★★
コメント：カレー風味のサンドイッチは初めて作りましたが、そんなに香辛料はきつくないです。サバの独特のくささは完全に消せますので、サバの風味が嫌いな人にはオススメです。それでいてジューシー。レタス多めで一口ごとにさっぱりと。

イサミ先生：★★★★
コメント：カレーの風味がしっかりとしつつも和も感じる。味の豊かさに頭が冴えるサンドイッチ。

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