ミートボールとアボカドのバケットサンド　【ミヤオの今日のサンド day17】

在宅勤務により担当になった朝食サンドイッチ作り。
せっかくなので記録に残していきます。

■ 今日のサンドイッチ

ミートボールとアボカドのバケットサンドです。

■ 材料（2人分）

・バケット　25cmくらい
・自家製ミートボール（ハンバーグ）　パンの長さくらい
・アボカド　半個
・レタス　1枚
・わさび菜　小1束
・ケチャップ　パン1往復分　
・塩　ふたつまみ

自家製ミートボール（ハンバーグ）が決め手です。

■ 手順

1. バケットの中身をくりぬく（具を挟みやすいように）
2. アボカドを5mmに縦スライスし、軽く塩をまぶす
3. レタス、わさび菜→自家製ミート→ケチャップ→アボカドの順で重ねる
4. いただく（美味しいです）
*. アボカドは半分に割った後、スプーンで皮との境目に滑らせるときれいに剥がせます。

◆ 自家製ミートボール（ハンバーグ）

普通の豚肉ハンバーグの要領ですが、コーンを煮てすりつぶし、濾した残りを混ぜています。ふわふわになるのとコーンの甘みが加わります。

■ 評価点数（★５段階）

ミヤオ：★★★★
コメント：豚のあっさりミートとアボカドがよく合う。ケチャップは控えめに。けど、もう少し塩気があっても良かったかも。

イサミ先生：★★★★
コメント：ピクニックへ行きたくなるようなワクワクするサンドイッチ！（自分が作ったハンバーグが入っているので愛着がわく）

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