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瀧口明洋（和菓子職人）

#コミュニティ

瀧口明洋（和菓子職人）

瀧口明洋（和菓子職人）

和菓子はファッションになり得るか

和菓子はファッションになり得るか

和菓子をファッション化する。
文化の暖簾をくぐらせるには、効果的な方法だ。
なんか日本を大切にしてるっぽくておしゃれじゃない？
なんか和菓子を食べてるっておしゃれじゃない？
わかりやすさが求められる時代にはこれでいいんだと思う。

そこで大切にすべきなのは、
ただ消費されていくだけのファッションで終わらないために、
本流にたどり着く道をいかにデザインするかだ。
主体的にコミュニティの中に入り、文化

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瀧口明洋（和菓子職人）

瀧口明洋（和菓子職人）

現代の和菓子屋コミュニティ

現代の和菓子屋コミュニティ

前々回のnoteで、少し先の未来に和菓子3.0時代の到来を仮定し
前回のnoteでは、全国に散らばる無数の小さなコミュニティを繋げ、
大きなネットワークを顕在化させることが、これからの和菓子文化や日本の伝統文化を再興する鍵だと仮説しました。
今日はこれから和菓子屋として、どうコミュニティを形成すべきか、
自分なりに考えたいと思います。

現在の和菓子2.0から3.0に移行する前に
するべきことが大

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